Daucus Carota Purpura

Kendt som lille gulerod. Vidste du, at gulerødder oprindeligt var lilla eller hvide? Lilla gulerod en af ​​de ældste kommercieltdyrkede former for gulerod, og strammer helt tilbage fra det 17. århundrede. Selvom alle typer gulerødder er nærende og sunde, og fyldt med en række næringsstoffer, såsom fiber, kalium, A-vitamin, C-vitamin og en række B-vitaminer, så indeholder lilla gulerødder kraftige antioxidanter kaldet Anthocyaniner